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美国知名中餐厅“龙山小馆”曼哈顿分店将关门

2020-09-22 12:00:08
作者:黑帽廉颇

中国海外华人网络,9月22日。根据美国《世界日报》的报道 ,最近,由于这一流行病的影响,著名的美国华人餐厅“龙山小关”曼哈顿东百老汇店宣布将在年底关闭9月。该餐厅的创始人兼厨师鲍文(Bowen)之一表示 ,由于这一流行病的影响,餐饮业正面临巨大挑战。未来 ,要继续运营和保护员工安全 ,行业必将面临转型。经过深思熟虑,每个人都决定关闭餐厅。

“龙山小关”在美国各地设有许多分支机构 ,多年来以其独特的菜肴而闻名。旧金山商店被美食杂志“BonAppetit”评选为2011年美国最佳新餐厅之一。2012年 ,曼哈顿唐人街专卖店开业 。它以其新的中国菜而闻名 。后来 ,布鲁克林分公司开业了。当时,餐馆生意兴隆 ,食客排队了三个小时。

目前 ,布鲁克林和旧金山的商店仍在营业。博客文章在社交媒体上说,这种流行病给餐馆带来了前所未有的挑战。所有企业都希望餐厅能真正重开  ,但是在这种流行病的影响下,无法保证顾客和员工的健康。

Bowen认为 ,餐饮业仍在挣扎中,希望外来者能够支持它,即使这种支持尚未到来 。行业仍然需要考虑如何在后流行时代保持餐厅的未来  ,并且行业必须在未来面临转型 。

据了解 ,东百老汇的“龙山小关”商店将营业至9月30日  。关闭东百老汇的餐厅后 ,未来的业务将集中在外卖 ,预包装食品和新产品上。布鲁克林的餐馆也将继续营业  。(严嘉颖)

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